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Neige inattendue

Cette semaine de confinement a été illuminée par une journée inattendue de neige.

Tout avait fondu, nous avions depuis quelques semaines commencé à découvrir des bordures de jardin, des bancs.. jusque là couverts de neige. Les quelques flocons qui tombaient ne tenaient guère plus de quelques minutes sur le sol. Et là, une surprise, une journée entière de gros flocons de neige et 10-15 CM de belle poudreuse au sol changeant tout le paysage (soit dit en passant, changer le paysage est bienvenue par ces temps ci quand il se limite à la vue de la fenêtre ).

Une belle occasion de réaliser un bonhomme de neige. Notre premier depuis longtemps pour certains. Notre premier tout court pour d’autres.

L’occasion également de réaliser de la tire d’érable ou tire sur la neige pour les gourmands.

La recette ?

Prenez de la neige fraîche. Prenez du sirop d’érable.

Mettez le sirop d’érable à chauffer dans une casserole. Assez pour qu’il bouille. Pas trop longtemps pour qu’il ne caramélise pas.

Pour les pro, il y a une température exacte à respecter. Sinon faites comme nous, quand une goutte de sirop d’érable chaud trempée dans un verre d’eau commence à se transformer en petite perle bien ronde, c’est gagné.

Mettez un peu de sirop chaud sur un trou dans la neige fraîche, enroulez sur un bâtonnet, le bout de la cuillère ou ce que vous avez sous la main. Et dégustez !

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